CLARUS – Modri pinot brez dodatnih sulfatov

Vino lahko pridelamo v najboljših letnikih, kjer dosežemo alkoholno stopnjo nad 14% alk.. Vino je zorelo 30 mesecev v sodu barrique in je brez filtracije ter brez dodanega sulfita direktno iz soda stekleničeno v steklenice.

 

Opis vina

Videz

Intenzivno rdeče vino z opečnimi in žarečimi odtenki

Aroma

Prevladuje vonj akacije in cimeta skupaj s suhimi kuhanimi slivami. Lepo je opazna nota začimb, kjer izstopa poper.

Okus

Dobra osnova in taninski potencial vina se pokažeta prvi hip po požirku. Vino je lepo razvito, kar potrjujejo zreli tanini. Blaga svežina se zelo lepo ujema s krepkim okusom vina. 

Priporočena hrana

Kraški pršut, mesne jedi z žara, biftek, steak, divjačinske jedi z gostimi omakami, dalmatinski veliki lignji na žaru.